春茶嫩绿、夏秋暗绿：不同级别龙井外形与滋味差异明显

西湖龙井为中国十大名茶之一，有1200多年历史。产于杭州西湖的狮峰、翁家山、虎跑、梅家坞、云栖、灵隐一带群山之中，气候温和、雨量充沛、光照漫射、土壤微酸，全年可采30批左右，是采摘次数最多的茶叶之一。素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝著称，具提神、生津止渴、降脂、降胆固醇等功效。

外形与品质

特级：扁平光滑，苗锋尖削，芽长于叶，色泽嫩绿，无茸毛;汤色嫩绿(黄)明亮;清香或嫩栗香(部分带高火香);滋味清爽或浓醇。

级别下降：色泽由嫩绿→青绿→墨绿，茶身由小到大，茶条由光滑→粗糙;香味由嫩爽→浓粗，四级茶开始有粗味。

夏秋龙井：色泽暗绿或深绿，茶身较大，汤色黄亮，有清香但较粗糙，滋味浓略涩，品质比同级春茶差。