酱香浓郁、面条筋道：家常炸酱面的简易做法

炸酱面是广受欢迎的家常面食，做法简单方便，适合在家尝试。

杂酱面做法一

材料：干黄酱、甜面酱、豆瓣酱、胡萝卜一小段、西兰花梗、香菇2个、面饼、素蚝油1匙

做法：

热锅少油，将三种酱炒香，加入各种蔬菜丁翻炒。

加一小碗水煮开，转小火，调入素蚝油，煮至微稠。

另起锅烧开水煮面，用筷子抖散，不宜煮过软。

捞出面条，加几滴香油拌匀(增香防粘)。装碗后浇上炸酱，拌匀即可食用。