冬瓜排骨汤与莲藕排骨汤：清热与香甜的美味之选

排骨汤滋补润心、补阳益髓，富含磷酸钙、骨胶原等，适合为幼儿和老人补充钙质。

一、冬瓜排骨汤

材料：排骨250克、冬瓜500克、盐、香菜

做法：

冬瓜切块。

排骨焯去血水。

将排骨煮至七成熟，加入冬瓜和盐，煮熟后撒上香菜即可。

二、莲藕排骨汤

材料：猪小排500克、莲藕500克、姜1块、盐、米酒

做法：

莲藕拍松，切滚刀块，用盐腌一下备用。

排骨冷水下锅烧开，撇去血沫，加入拍过的生姜;再次开锅后加入莲藕炖至熟烂。

根据口味调咸淡，汤品带有莲藕的天然甜香。