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香蕉富含钾,可维持心肌协调、稳定血压、预防心血管疾病。运动或吐泻后补钾可防治低血钾症。香蕉有助提高脑力、防止老年痴呆,其5-羟色胺可舒畅心境、防治抑郁症,还可舒缓胃酸、修复溃疡、预防胃溃疡。

香蕉中的果胶促进肠蠕动,睡前吃一根可缓解习惯性便秘,尤其适用于热秘(大便干结、口干口臭)。饭后1-2小时吃1-2根为宜。香蕉有助排泄尿酸、预防痛风;排出多余盐分、缓解眼睛红肿和疲劳。

香蕉皮中的蕉皮素可消除脚汗、手足癣引起的皮肤瘙痒。民间验方用香蕉炖冰糖治久咳。日本研究显示香蕉可提高免疫力、防癌;糖尿病患者吃香蕉可降低尿糖。

香蕉性寒,体质虚寒(胃寒、泄泻、肾炎)、怀孕期脚肿者最好不吃,或蒸熟后寒性减退再吃。寒咳患者可吃蒸熟的香蕉。

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