五行蔬菜汤：牛蒡、白萝卜、胡萝卜、香菇等五种食材的养生配方

五行蔬菜汤源自中医五行学说，由牛蒡、白萝卜、白萝卜叶、胡萝卜、香菇按比例煮成，分别对应木、火、土、金、水五行。常饮可增强免疫力、预防疾病。

原料功效

牛蒡：增强骨胶原，提升细胞活力，强化白血球和T细胞，具有抗癌、降糖降脂、补肾壮阳、润肠通便等作用。

白萝卜：富含维生素和杀菌素，增强免疫功能，分解亚硝胺，抗癌抗病毒。

白萝卜叶：维生素C含量是根茎的4倍，抗氧化，抑制癌症，预防老化。

胡萝卜：益肝明目，增强免疫，预防上皮细胞癌变，木质素可间接消灭癌细胞。

香菇：高蛋白低脂肪，富含多糖，促进T细胞活性，延缓衰老。

配方与做法

配方：白萝卜300-400克、白萝卜叶130-200克、胡萝卜130-200克、牛蒡130-150克、干香菇3枚。

做法：连皮切块，用不锈钢或玻璃锅加三倍水，煮至沸腾后小火煮1小时(白萝卜烂熟)。冷却后冰箱保存，两天内喝完，菜渣可食。

功效

五行对应五脏：青(萝卜叶)养肝、红(胡萝卜)养心、白(白萝卜)养肺、黑(香菇)养肾、黄(牛蒡)养脾。常饮可滋养五脏、理气消滞、调理阴阳、强身健体。