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民间常用菜根制作药膳,经济实惠且副作用小。以下是几种常见菜根的食疗方法:

白菜根:清热、解毒、止咳。

伤风感冒:白菜根3个切片,加鲜生姜3片,煎汤热饮,盖被出汗。

百日咳:白菜根3个、冰糖30克,水煎,1日3次分服。

菠菜根:通肠胃、调中气、活血脉。

便秘:菠菜根开水煮3分钟,捞起以芝麻油拌食,1日3次,每次半斤。

消化不良:菠菜根10-30个文火煮烂,1日3次。

跌打损伤:菠菜根30-50个捣烂,用白酒30-60毫升送服,1日2次。

芹菜根:清热、利水、降压。

高血压:芹菜根50-100克、小蓟30克,水煎服。

失眠:芹菜根90克、酸枣仁9克,水煎服。

头晕:芹菜根50克切碎炒蛋,每日2次。

气管炎:芹菜根60-90克、橘皮9克,水煎过滤,加蜂蜜适量服用。

大葱根:解热泻火、止血镇咳。

伤风感冒:大葱根7个、梨1个、蜂蜜适量,水煎服。

皮肤生疮:大葱白连根须捣烂,敷患处。

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