小河沿早市成文旅新地标：牛肉火勺5元5个，游客凌晨6点排长队

清晨6点，沈阳沈河区小河沿早市已热闹起来，豆腐脑、驴打滚、大缸酸菜、鸡蛋汉堡等摊位前排起长队。凭借东北特色小吃、实惠物价和热情商户，小河沿早市吸引各地游客前来“打卡”。

近年来，逛早市成为中国文旅消费新风潮。早市从传统交易场所升级为文旅新场景，成为年轻人Citywalk和游客深度游的热门选择。

牛肉火勺摊位前，“5元5个、10元11个”的吆喝声不绝于耳。摊主边翻面边往食品袋里夹火勺：“孩子，我再送你两个!”北京游客王先生说：“刷短视频被馋到了，周末坐高铁来沈阳。东北人热情，价格实惠，吃得开心。”

为升级服务，早市路口设有公平秤，高峰时段升降桩定时升起防止拥堵;还建了游客服务中心，提供行李寄存、手机充电等服务。在小河沿早市吃完早饭，2公里外就是沈阳故宫、中街等热门景点。

大连中山区桃源市场弥散着鲜活的海鲜气息。苏州游客侯欣说：“特意来菜市场吃现开海胆，味道特别鲜美。”步行10多分钟可到光风街、连捷巷等老街区欣赏历史建筑，再坐公交车前往银沙滩、大连森林动物园等景区。

杭州文二菜市融入咖啡馆、花店等业态，吃杭式早餐配“菜场咖啡”成为新体验;昆明大观篆新农贸市场转型为文化体验、美食消费与休闲娱乐一体的多元空间。越来越多的“老菜场”通过场景升级、业态创新、文化赋能纷纷“出圈”。

北京体育大学教授王笑宇表示，早市、菜市场承载着居民生活记忆与游客文化需求，通过微更新、轻改造，既能保留民生底色，又能拓展文旅功能，成为文旅消费新增长点。