古代特供皇帝的灵芝养生鸡 制作方法揭秘

　　原标题：古代特供皇帝的灵芝养生鸡 制作方法大揭秘

　　灵芝外形呈伞状，菌盖肾形、半圆形或近圆形，可用治气血不足、心神失养所致的心神不宁、失眠、惊悸、多梦、健忘、体倦神疲、食少等症。可单用研末吞服，或与当归、白芍、酸枣仁、柏子仁、龙眼肉等同用。

　　保肝解毒：

　　灵芝对多种理化及生物因素引起的肝损伤有保护作用。

　　无论在肝脏损害发生前还是发生后，服用灵芝都可保护肝脏，减轻肝损伤。灵芝能促进肝脏对药物、毒物的代谢，对于中毒性肝炎有确切的疗效。尤其是慢性肝炎，灵芝可明显消除头晕、乏力、恶心、肝区不适等症状，并可有效地改善肝功能，使各项指标趋于正常。所以，灵芝可用于治疗慢性中毒、各类慢性肝炎、肝硬化、肝功能障碍。

　　治疗糖尿病：

　　灵芝降血糖之原理是由于促进组织对糖的利用。

　　服用灵芝后可取代胰岛素抑制脂肪酸的释出，可改善血糖、尿糖等症状。灵芝中的水溶性多糖，可减轻非胰岛素依赖型糖尿病的发病程度。

　　改善心血管系统：

　　动物实验和临床试验均表明，灵芝可有效地扩张冠状动脉，增加冠脉血流量，改善心肌微循环，增强心肌氧和能量的供给，因此，对心肌缺血具有保护作用，可广泛用于冠心病、心绞痛等的治疗和预防。

　　对高血脂病患者，灵芝可明显降低血胆固醇、脂蛋白和甘油三脂，并能预防动脉粥样硬化斑块的形成。对于粥样硬化斑块已经形成者，则有降低动脉壁胆固醇含量、软化血管、防止进一步损伤的作用。并可改善局部微循环，阻止血小板聚集。这些功效对于多种类型的中风有良好的防治作用。

　　灵芝养生鸡做法：

　　1.土鸡去皮洗净，去之趾甲，去翅尖，除尾椎。

　　2.老姜切片，青葱切断儿。

　　3.整鸡焯水可以去除鸡肉腥味。先将清水倒入锅中，再放入整鸡，烫至表皮收缩，断生后捞出，再用冷水洗净，洗去皮上的沾到的泡沫和血块，这样做就可以去掉鸡肉的腥膻。

　　4.将枸杞、红枣、桂圆肉入温水浸泡片刻，等泡发。

　　5.在砂锅内放入竹垫，将姜片和葱段，然后放整鸡，再放入灵芝、桂圆肉、红枣。

　　6.倒入清水，大火烧开，开后转小火，再炖1小时左右、加入适量食盐，起锅前放泡发好的枸杞点缀即可。

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